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 ●自家焙煎珈琲豆:グァテマラ
CS104
グァテマラ
100g/357円(税込み)
酸味 甘み 苦味 香り コク
◎=強く感じる ○=よく感じる △=ほのかに感じる
×=抽出に失敗しなければ感じない

 アンティグアで知られるグァテマラは、肥沃な火山灰土壌と豊富な降雨、さらに最も
 コーヒー育成に適した標高、適度な気候に恵まれ、高品質コーヒー豆の産出を可能に
 しています。
 グァテマラ各地で採れた高品質のコーヒーの人気は高く、プレミアムのつくものが多い
 です。ここでは農民から輸出業者まで良いコーヒーをつくることで、それに見合った価格
 を得ることを知っています。従って、乾燥から精製選別まで念入りな作業をして世界的な
 評価を得ている。                   (参考/コーヒーが分かる本・柴田書店)

 当店では、こんな香味に焙煎しています。

 コク、香りが豊かで、当店のブレンドには欠かせない、コーヒー豆です。 
 甘みや風味の点ではコロンビアより上回ると思います。
 この豆は、標高4500フィート以上の高地産で身がしまり、おまけに水分量も多いので
 焙煎にも神経を使います。
 とても、おいしいグァテマラなのですが、日本では知名度が今ひとつなのが残念です。
 当店では、中煎りで焙煎し、甘みを引き出しています。

 この味が気になる方は、100gからでも、販売・送りをしますので、お気軽にご注文ください。
100gから発送します。ご注文フォームへ

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国旗 グアテマラ共和国
Republic of Guatemala
一般事情
1.面積 108,889km2
2.人口 1,230万人(2003年世銀)
3.首都 グアテマラ・シティ
4.人種 先住民52%、混血45%、欧州系2%、その他1%
5.言語 スペイン語
6.宗教 カトリック
7.略史
1523年 スペインによる征服
1821年 スペインからの独立
1823年 中米諸州連合結成
1838年 グアテマラ共和国成立
1960年 内戦発生
1986年 民政移管
1996年 内戦終結
2000年 ポルティージョ大統領就任
2004年 ベルシェ大統領就任
(参考/外務省)
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