私は鉄分たっぷり!　を頑張らなければいけない身の上です。
食前・食後のコーヒーは貧血の敵なので困っていました・・・・。
でも今回のコーヒー豆Q&Aにて、タンニンの抽出を少なくするには、豆を粗目、低目の温度で、ゆっくりと時間をかけてのアドバイスに、とてもうれしく感謝しています。