喫茶店やカフェに
おすすめするコーヒー豆
おすすめするコーヒー豆
- 「コーヒーの豆の仕入れ先を探したい」
- 「焙煎したてのコーヒー豆を探したい」
- 「仕入価格を見直したい」
カフェや喫茶店、レストラン・ホテル・キッチンカーなど、さまざまな飲食店でお使いになるコーヒー豆は、新鮮でなければなりません。
なぜなら、ご来店いただいたお客様に満足していただけないからです。
満足していただければ、お客様から友達へとクチコミが広がります。クチコミが広がれば、あなたのお店は増販増客になるでしょう。
そこで、増販増客のためにオススメするのが焙煎したての業務用コーヒー豆なのです。
業務用コーヒー豆は、お湯を注げば大きく膨らみます。香りも強いのが特長。
きっと、お客様にも喜んでいただけます。
きっと、お客様にも喜んでいただけます。
本稿では『おすすめコーヒー豆』と『試飲するときの注意点3つ』を焙煎歴24年の店主が解説します。
『話だけでも聴いてみたい。カフェ開業の注意点を知りたい。』といったご相談にも、店主が喜んでお受けいたします。
100gから購入できる
取り扱い商品一覧3種類のおすすめコーヒー豆
ここでは、店主がオススメするコーヒー豆をお伝えします。飲みやすいコーヒーから少し濃いくち、それから 香ばしい濃いくちの3種類を紹介します。
スペシャルブレンド
-
-
飲みやすく、ほんのりと残るホロ甘苦さがある。なめらかなコクもある。
346円（税込）/ 100g
» 商品ページへ
名前がないブレンド
-
-
少し濃いくちで、カカオ 40％のようなホロ苦さがある。とろっとした甘みも感じる。
346円（税込）/ 100g
» 商品ページへ
ゴールデンブレンド
-
-
香ばしい濃いくちで、”ぷん”とくる強い香り。厚みのあるカラメルのようなコクもある。
346円（税込）/ 100g
» 商品ページへ
このような3つのコーヒー豆が飲食店さんから業務用としてご注文があります。極深煎りのコーヒー豆もよく注文が入りますよ。
【送料無料】お試しコーヒー豆もありますよ。
そのほか、気になるコーヒー豆がありましたら、商品の選び方ページをご覧ください。
» 商品の選び方ページへ
浅煎りから極深煎りまで
取り揃える
パンやケーキ、お肉やお魚など、さまざまなメニューにあわせた味わいを取り揃えています。取り揃える
軽い味から質感のある味わい。濃厚カフェ・オ・レやアイスコーヒー用の重厚な味もあります。
浅煎りから極深煎りまで取り揃えていますから、お客様がクチコミしたくなるコーヒーが見つかります。
試飲するときの注意点3つ
コーヒーの試飲は、いつも淹れている道具を使い、いつも淹れている方法でおこなってください。コーヒーの淹れかたは、水と粉の比率や温度を変えながらおこない、コーヒー成分の出具合も確認してください。
コーヒーの試飲は、普段やらない方法でコーヒーを淹れると、良い結果は得られません。
慣れていない方法で淹れれば、いつも淹れている方法と味わいを比べられないからです。
抽出する温度
80～93℃くらいまでお湯の温度で試してください。お湯の温度をを変えながら、質感の変化を確かめてください。もっともコーヒーが美味しいと感じるお湯の温度が見つかればOKです。
水と粉の比率
コーヒー成分の出具合とコーヒーの濃さを確かめてください。水と粉の比率は、1:14・1:15・1:16・1:17まで使っていただき、お試しください。
提供する食べ物にあわせる
コーヒーの味そのものが確認できたならば、ケーキやパン、お料理など提供する食べ物にあわせてみてください。 コーヒーと食べ物の相性が悪いときは、淹れかたを調性してみてください。
商品一覧から違う味わいのコーヒー豆も試してみるといいですよ。
商品一覧から違う味わいのコーヒー豆も試してみるといいですよ。
商品一覧には、スッキリから濃厚なほろ苦さまでありますから、きっと食べ物と相性の良いコーヒー豆が見つかります。
100gから購入できる
取り扱い商品一覧話だけでも聴いてみたい
- 現状を店主に話したい
- 要望を店主に伝えたい
- コーヒーについて本当の話を聴きたい
コーヒー豆を試飲するまえに このような情報交換は店主も大歓迎です。
情報交換によって『カフェ開業の予定ですか？』『来て欲しい客層は？』『抽出器具は何を使っているの？』がわかるからです。
ぜひ、予約フォーム・電話・FAXからお申し込みください。
お聴きすること6つ
コーヒーの味の好み
お店の開店日
ドリップ方法
お店のスタイル
提供されるお料理
コーヒーメーカーの機種
※機種によりコーヒー豆の挽き具合を調整いたします。 ここでは、お申し込み手順を解説します。
お申し込みは、予約フォームをご利用いただければ、珈琲工房サントスより折り返しメールもしくはお電話いたします。
電話・FAXからのお申し込みは「ホームページを見てから。」とお伝えください。
お申し込みは、予約フォームをご利用いただければ、珈琲工房サントスより折り返しメールもしくはお電話いたします。
電話・FAXからのお申し込みは「ホームページを見てから。」とお伝えください。
 | お申し込み 予約フォーム・電話・FAXのいずれかよりお申し込みください。FAXの場合は、必ず貴社名・貴部署名・お名前・ご連絡・ご住所をご記入ください。 予約フォーム・FAXは、24時間365日 受け付けております。  |
|---|---|
 | ご希望のコーヒーを ご希望のコーヒーについて、お話を聴かせてください。お伝えください 岡山市内で配達が可能な地域のお客様には、いちどご訪問いたします。 ご遠方のお客様は、お電話もしくはメールで、ご要望をお聴きいたします。 |
 | コーヒー豆を コーヒー豆は、配達もしくは発送します。お届けします 配達は、自社配送です。 発送は、郵便局のサービスを使います。 |
 | お見積りします コーヒー豆のご希望をすべてお聴きしたのち、お見積りを提示いたします。 |
 | ご成約の手続き ご請求方法など、ご案内いたします。ご契約となりましたら、そのほか付属品やお取引方法など、詳細な打ちあわせをお願いします。 |
予約フォーム
100gから購入できる
取り扱い商品一覧配達ができる地域には
直接 お届けします
- 500gから宅配します。（宅配地域は、お問いあわせください）
- コーヒー豆の宅配は、その日の内にお届けします。（いつも新鮮な焼きたてのコーヒー豆が提供できます）
- 下記の配達ができる範囲のお客様は、当日 午前中のご注文で、その日のうちにお届けいたします。
- ただし、ご注文が多数の場合、翌日の配達になります。
- 日・祝・定休日(水曜日)は、ご注文のみ受け付けております。配達は休業しています。ご了承ください。
配達ができる範囲
問屋町・伊福町・奉還町・岩田町・富田町・弓之町・出石町・天神町・丸の内・内山下・京橋町・豊浜町・浜野・新福・豊成・福富・泉田・芳泉・福田・浦安・築港・下中野・新保・東古松・大元・大供本町・芳田・今・西市・平田・辰巳・田中・北長瀬・西長瀬・中仙道・上中野・野田・高柳・西古松・西之町・新屋敷町・青江・新保・駅元町・桑田町・磨屋町・平和町・幸町・鹿田町・大学町※岡山市北区・南区は広域です。配達ができる町名すべてを明記していません。
上記の地域以外の町でも配達が可能な場合があります。お気軽にメールフォームまたはお電話（086-212-0670）でお問いあわせください。
100gから購入できる
取り扱い商品一覧
営業日についてのお知らせ