おすすめ
名前がないブレンド (100g)
テイスト(味わい・風味)
名前がないブレンドは、以前販売をしていた『鬼退治の物語』桃が登場する名前を冠しておりました。しかし、諸事情の都合で以前の商品名が使用禁止になりました。
商品材料は、以前の珈琲と同じです。なので香味は同じ。あなた様には、大変申し訳なく思っています。良い商品名だと思ってはいたのですが―。
なめらかなコクと、コーヒーらしい香りが楽しめます。
商品材料は、以前の珈琲と同じです。なので香味は同じ。あなた様には、大変申し訳なく思っています。良い商品名だと思ってはいたのですが―。
香味特長
ブレンドベースは、コロンビア・スプレモ・深煎り。香りづけに、モカ・シダモをブレンド。なめらかなコクと、コーヒーらしい香りが楽しめます。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
まずは何も入れないで、ブラックで飲んでみてください。香ばしさの中に、ほのかな甘みを感じるでしょう。
取り扱っているコーヒーの濃さの順番で言うと、名前がないブレンドは中煎・深煎付近に位置しています。
なのでコーヒーフレッシュ・牛乳・豆乳を入れても、またブラックでも美味しく味わえます。食後のコーヒーとしても満足度 抜群!!
取り扱っているコーヒーの濃さの順番で言うと、名前がないブレンドは中煎・深煎付近に位置しています。
なのでコーヒーフレッシュ・牛乳・豆乳を入れても、またブラックでも美味しく味わえます。食後のコーヒーとしても満足度 抜群!!
焙煎とコーヒー生豆材料へのこだわりポイント
このブレンドにはエチオピア・シダモのコーヒー豆を隠し味に使用しています。エチオピア産を使用することによって、コーヒーらしい香りを楽しめます。
しかしエチオピア種のコーヒー豆は、焙煎過程で、深煎り傾向にしてしまうと、良い香りが消されてしまいます。なので香りを引き出す焙煎を心掛けています。
しかしエチオピア種のコーヒー豆は、焙煎過程で、深煎り傾向にしてしまうと、良い香りが消されてしまいます。なので香りを引き出す焙煎を心掛けています。
