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名前がないブレンド (100g)

テイストテイスト(味わい・風味)
香ばしくカカオのような香り。

カカオ 40%くらいのほろ苦さのなかに、とろっとした甘みを感じます。抽出する温度により、質感のなめらかさが変わりますよ。

» 味わいを保つために、コーヒー豆の配合は、時期によって変わる場合があります。
焙煎士オススメの飲み方焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
まろやかなコクがお好きならば82℃くらいから注ぎ始めるといいですよ。

88℃くらいから淹れ始めると、あなたはローストナッツのような香ばしさを感じます。

90℃以上で淹れると香りは強くなりますが、雑味も多くなります。


» コーヒー粉に何度のお湯を注ぐのか?
注ぐお湯の温度には正解がありません。

お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年齢により決まります。

好みのお湯の温度を探していきましょう。


香りを保ちましょう


味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。

100gから販売していますから、あなたは 香りの良いコーヒーが楽しめ続けられます。
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coffee

名前がないブレンド (100g) 商品コード:CB104

【 販売価格 】¥314(税込)
在庫状態 : 在庫有り
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挽き具合の調整もお受けいたします

生産地の特長

名前がないブレンドの由来と味
» 名前の由来
名前がないブレンドは、以前販売していた『鬼退治の物語』の桃が登場する名前を冠していました。

しかし諸事情により、以前の商品名が使用禁止になりました。


» 味について
原材料は、以前販売していたものと同じ種類のコーヒー豆がブレンドされています。

コーヒーの味は、まったく同じで変わりません。

焙煎とコーヒー生豆材料のこだわりポイント

名前がないブレンドは、コーヒーらしい香りが漂うように、エチオピア産を使用し焙煎しました。

エチオピア産のコーヒー豆は、深煎りにはしていません。なぜなら、特長である華やかな香りが少なくなるからです。

華やかな香りを引き出すために、中煎りに焙煎しているのです。