桃太郎ブレンド (100g)
テイスト(味わい・風味)
鬼退治に持って行ったと云われている・・・。当店コーヒー濃さで言うと、中間に位置します。コロンビア深煎りをベースにモカをブレンドし、香ばしく作って有ります。ミルクを入れても大丈夫です。
ケーキとご一緒にどうぞ。当店一番人気です。
ケーキとご一緒にどうぞ。当店一番人気です。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
鬼は一口飲んで「旨い！！！もう一杯」と、云ったかどうかは定かではありませんが売れています。このコーヒーは当店の濃さの順番で言うと、中央に位置をしています。だから、ミルクを入れてもブラックでも、どの様な飲み方でも、美味しく味わえます。
当店おすすめコーヒー豆。ぜひ飲んでもらいたいのは、こちらです。
当店おすすめコーヒー豆。ぜひ飲んでもらいたいのは、こちらです。
酸味
甘味
苦味
香り
コク
濃厚
焙煎とコーヒー生豆材料へのこだわりポイント
このブレンドにはエチオピア・シダモのコーヒー豆を隠し味に使用しています。エチオピア産を使用することによって、コーヒーらしい香りを楽しめます。
しかしエチオピア種のコーヒー豆は、焙煎過程で、深煎り傾向にしてしまうと、良い香りが消されてしまいます。なので香りを引き出す焙煎を心掛けています。
しかしエチオピア種のコーヒー豆は、焙煎過程で、深煎り傾向にしてしまうと、良い香りが消されてしまいます。なので香りを引き出す焙煎を心掛けています。
