ヨーロピアンブレンド
テイスト(味わい・風味)
しっかりした質感のあるほろにがさ。強くぷんとくる香ばしさ。このふたつは、深煎りだからこそ味わえます。
お湯を注ぐ温度により、ハイカカオ 95%が表れたり、軽い苦味になったりします。
» 味わいを保つために、コーヒー豆の配合は、時期によって変わる場合があります。
お湯を注ぐ温度により、ハイカカオ 95%が表れたり、軽い苦味になったりします。
» 味わいを保つために、コーヒー豆の配合は、時期によって変わる場合があります。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
82～85℃くらいのお湯は、味がきれいになり、ほろ甘苦いコーヒーになります。
90℃以上は、香りが強く質感も上がり、味わいはハイカカオ 95%。
牛乳をたっぷり注ぐと、苦味が効いたカフェ・オ・レになります。
» コーヒー粉に何度のお湯を注ぐのか？
注ぐお湯の温度には正解がありません。
お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年齢により決まります。
好みのお湯の温度を探していきましょう。
味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。
100gから販売していますから、 香ばしい香りが長持ちします。
90℃以上は、香りが強く質感も上がり、味わいはハイカカオ 95%。
牛乳をたっぷり注ぐと、苦味が効いたカフェ・オ・レになります。
» コーヒー粉に何度のお湯を注ぐのか？
注ぐお湯の温度には正解がありません。
お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年齢により決まります。
好みのお湯の温度を探していきましょう。
香りを保ちましょう
味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。
100gから販売していますから、 香ばしい香りが長持ちします。
