モカブレンド (100g)
テイスト(味わい・風味)
モカをベースに、ブラジル・サントスをブレンド。爽やかな香りと、飲みやすく創ってあります。とてもすっきりとした香味なので、ブラックで飲むには最適。
できれば何も入れず、何も加えず飲んで欲しいコーヒーです。
爽やかで、甘い香りが特長です。
できれば何も入れず、何も加えず飲んで欲しいコーヒーです。
爽やかで、甘い香りが特長です。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
口当たりがとても軽い。おかわりが出来るほどです。あっさりとしたパン、お菓子に良く合います。そしてモカ独特の香りをブレンド。できりればブラックで飲んでみてください。ミルクを入れれば入れる程、独特の香りが隠てしまいます。
焙煎とコーヒー生豆材料へのこだわりポイント
このコーヒーは、軽く味わっていただく狙いで創っています。そのために厳選されたブラジル・サンストが肝となっています。焙煎の煎り止めのポイントは浅煎り方向。そのためブラジルの香味特性が良く現れています。
品質が良くないと浅煎りにはできません。毎度、良いブラジル生豆を仕入れることを心掛けています。
品質が良くないと浅煎りにはできません。毎度、良いブラジル生豆を仕入れることを心掛けています。
