アイスコーヒー (100g)
テイスト(味わい・風味)
濃厚でほどよい苦味に焙煎していますから、あなたは、鼻に抜ける香ばしい香りを楽しめます。
ひとくち口にふくみ、香りを鼻のほうに抜いてください。
ふぁ～と、鼻に抜ける、なんともいえない香ばしさが心地よい。
香り高い風味
ひとくち口にふくみ、香りを鼻のほうに抜いてください。
ふぁ～と、鼻に抜ける、なんともいえない香ばしさが心地よい。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
短期間でしたら、作り置きをしても大丈夫なのが「アイスコーヒー」。
運動したあとやお風呂上りなど、お気軽にガブガブと飲めますよ。
また、ホットコーヒーやカフェ・オ・レにしても、ほのかな甘味がありとても美味しいです。
運動したあとやお風呂上りなど、お気軽にガブガブと飲めますよ。
カフェ・オ・レができる
また、ホットコーヒーやカフェ・オ・レにしても、ほのかな甘味がありとても美味しいです。
生産地の特長
アイスコーヒーのブレンドベースとなっているコロンビアコーヒーの特長を解説。
南米コロンビア、アンデス山脈のふもとは、緑がとても豊かな丘陵地帯。
コーヒー豆栽培に適した、とても豊かな土地がアンデス山脈のふもとにあり、さまざまな農園で生産しています。
さらに、コロンビアでは大気により気候がさまざま。とくに、雨季と乾期が違うため、一年を通して多くの農園でコーヒー豆を栽培収穫をしています。
南米コロンビア、アンデス山脈のふもとは、緑がとても豊かな丘陵地帯。
コーヒー豆栽培に適した、とても豊かな土地がアンデス山脈のふもとにあり、さまざまな農園で生産しています。
さらに、コロンビアでは大気により気候がさまざま。とくに、雨季と乾期が違うため、一年を通して多くの農園でコーヒー豆を栽培収穫をしています。
焙煎とコーヒー生豆材料へのこだわりポイント
生豆材料は
・コロンビア・スプレモ
・ブラジル マッタス・デ・ミナス地域
・インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ
隠し味でもあるジャバ・ロブスタは、とくに気をつけて仕入れています。豆に含まれている水分量が大切だからです。
水分量が少ないと深煎りには耐えられません。
インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ
とは何か？
ＰＴＰ規格とは、インドネシア国営管理のもとに栽培された、最等級のコーヒー豆のことです。
インドネシア政府から、最高等級のロブスタ豆として、規格を寄与をされています。
焙煎は遠火の強火で香ばしくローストし、コロンビアをベースにブラジル マッタス・デ・ミナス地域をブレンド。薫り高いアイスコーヒーに仕上げています。
良質な生豆とフレッシュな新穀のコーヒー豆で焙煎をしないと、深煎りには耐えられません。
強い火力で焙煎をしてもコーヒー豆の芯が焦げることがなく、高品質なアイスコーヒーが誕生します。
アイスコーヒーはイタリアン・ローストです。そのため、品質劣化が早い商品です。お早めにお使いください。
・コロンビア・スプレモ
・ブラジル マッタス・デ・ミナス地域
・インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ
隠し味でもあるジャバ・ロブスタは、とくに気をつけて仕入れています。豆に含まれている水分量が大切だからです。
水分量が少ないと深煎りには耐えられません。
インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ
とは何か？
ＰＴＰ規格とは、インドネシア国営管理のもとに栽培された、最等級のコーヒー豆のことです。
インドネシア政府から、最高等級のロブスタ豆として、規格を寄与をされています。
焙煎は遠火の強火で香ばしくローストし、コロンビアをベースにブラジル マッタス・デ・ミナス地域をブレンド。薫り高いアイスコーヒーに仕上げています。
良質な生豆とフレッシュな新穀のコーヒー豆で焙煎をしないと、深煎りには耐えられません。
強い火力で焙煎をしてもコーヒー豆の芯が焦げることがなく、高品質なアイスコーヒーが誕生します。
アイスコーヒーはイタリアン・ローストです。そのため、品質劣化が早い商品です。お早めにお使いください。
