【香り高い風味】アイスコーヒー

アイスコーヒー

テイスト(味わい・風味)

在庫が入れ替わりました。25/04/10 ~ 価格が変更になります。

¥432 ⇒ ¥443（税込）/ 100g

極深煎りなので、カフェで飲むアイスコーヒーと同じようなホロ苦さを感じます。
» アイスコーヒーの作り方と冷やし方

アイスコーヒーにすれば、 "ふぁ～"と鼻から抜ける香りが印象的です。

ホットコーヒーにすれば、濃密な質感に続きカラメルの甘さが表れるでしょう。

» 味わいを保つためにコーヒー豆の配合は、時期によって変わる場合があります。

焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法

ホットやアイスコーヒー、どちらでも美味しく飲めます。カフェ・オ・レにもどうぞ。

85℃くらいのお湯で淹れると、甘みのある濃厚なアイスコーヒーが味わえます。

90℃以上で淹れると香りが強くなります。ただ、苦味も多くなるでしょう。

お湯の温度は嗜好で決まる

注ぐお湯の温度には正解がありません。

お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年齢により決まります。

好みのお湯の温度を探していきましょう。

香りを保ちましょう

味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。

100gから販売していますから、香りの良いコーヒーが飲み続けられます。

コーヒーチャート

味わいをグラフでお確かめください

酸味

甘味

苦味

香り

コク

濃厚

お買い物ガイドはこちら

アイスコーヒー商品コード：CB109

【販売価格】¥443（税込）

在庫状態 : 在庫有り

商品オプションをお選びください
挽きの指定

数量

挽き具合の調整もお受けいたします

焙煎とコーヒー生豆材料のこだわりポイント

» アイスコーヒーの焙煎は極深煎り
焙煎は遠火の強火で香ばしさを出しています。

焙煎度合いで言えば、極深煎りです。

極深煎りに耐えられるコロンビア・スプレモをベースに、ブラジルマッタス・デ・ミナス地域をブレンド。

しっかり水分量があるコーヒー豆を焙煎しているので、あなたに薫り高いアイスコーヒーをお届けできます。

» 使用する原材料
・コロンビア・スプレモ
・ブラジルマッタス・デ・ミナス地域
・インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ

原材料のジャバ・ロブスタＰＴＰは、注意して仕入れています。この豆が、極深煎りに耐えられないと、アイスコーヒー用として焙煎できません。

極深煎り焙煎は、コーヒー豆に含まれている水分量がすくないと、豆を焦がしてしまいます。

信頼のおける商社から、瑞々しいジャバ・ロブスタＰＴＰを仕入れて極深煎りに使用しているのです。

» インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ
とは何か？
インドネシア国営管理のもとに栽培されたコーヒー豆を「インドネシア・ジャバ・ロブスタＰＴＰ規格」といいます。

ＰＴＰ規格は、インドネシア政府から最高等級のロブスタ豆として、規格を寄与されています。