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ゴールデンブレンド (100g)

テイストテイスト(味わい・風味)
香ばしい自家焙煎独特の香りが特長です。
隠し味としてグァテマラをブレンドしているので、なめらかなコクを味わえるコーヒーとして人気。カフェ・オ・レや豆乳ラテとして飲んでも美味しいです。
焙煎士オススメの飲み方焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
香ばしく、とにかく香りが強いです。ドリップしたてのコーヒーの香りを嗅いでみてください。きっと香りの余韻がいつまでも続くはずです。

高品質なコロンビア・スプレモを贅沢にブレンドしています。良い甘みとコクを引き出すためには、じっくりドリップがおすすめ!!

香ばしい香りをお楽しみください。
酸味
甘味
苦味
香り
コク
濃厚
ゴールデンブレンド

ゴールデンブレンド (100g) 商品コード:CB105

【 販売価格 】¥314(税込)
在庫状態 : 在庫有り
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挽き具合の調整もお受けいたします

焙煎とコーヒー生豆材料へのこだわりポイント

このブレンドにはコロンビア・スプレモを大量に使用しています。

コロンビアの焙煎度合いは深煎り。コロンビア産のコーヒー豆は固くて肉厚です。なので、焙煎工程の一つである水分調整がとても難しいのです。

焙煎機の初期火力設定と、生豆投入後の12分間で水分調整は決まるので、火力調整を常に気にかけて焙煎作業をしています。

水分調整が上手くいかないと、コロンビア・スプレモの個性のひとつである渋みが出てしまいます。なので渋みの味を少なくするために、焙煎機 排気調整には、とても気を使っています。