2019.11.10 更新 | 2019.11.10 公開
知ってほしい情報のご案内です。

こんにちは。

いつもご愛飲いただいてるあなたへ、店主 @coffee_santos01 から【お知らせと全体のご案内】です。

珈琲工房サントスとご縁がある方の中には、店主と頻繁に会話をする機会がないので、タイムリーな情報を見逃しやすいと感じています。

あなたとはコーヒー豆を通してご縁をいただいているわけですから、コーヒー豆に関する情報をお伝えしするのが店主の仕事です。


特にお伝えをしたいのは、コーヒーの入れ方について。毎日ハンドドリップをしている店主ですから、日々新しい入れ方の発見をしています。


なので。

• 新しいコーヒーの入れ方は良いな
• 伝えれば直ぐに実践をしてもらえるかな
• 入れ方 禁止事項を見つけたぞ

など、教科書には載っていない情報をお伝えします。


【お知らせと全体のご案内】をお読みいただければ、お友達やご家族とのコーヒータイムの話のネタになると確信をしています。


できるだけ、わかりやすくお伝えをします。が、「ここのところは良くわからないな？」などありましら、お気軽にお問い合わせをしてください。


それでは、波に乗ってお伝えをしていきます。


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産地情報をお伝えします

ベトナム産コーヒー豆相場

■■■　2019.11.10　更新
ベトナムの国内コーヒー価格は、国際コーヒー市場価格の上昇を受けて高騰しています。同国、コーヒー作物の4分の1が収穫時期だと推定されました。

コーヒー豆農民は時季が来たのでチェリーの収穫を開始しています。

コーヒーの入れ方情報をお伝えします

メジャースプーンは10g用を使う

メジャースプーンを買うときには、正しく10gを計量できる物を選んでください。

10g用の物でないと、杯数に応じたコーヒー粉を正確に計量できません。


正しく計量ができないと、コーヒーが出来たあとで

• 味が薄い
• コクがない
• 香りが弱い

などの、原因にもなります。




メジャースプーンには8g・10g・12g・15gなど、多くの種類があります。あなたが現在使っている物は「何グラム用」なのかを良く知ってからコーヒーを入れましょう。




「何グラム用」なのかわからない場合はメジャースプーンで豆をすくったあとで、一度 計量器を使い豆だけを計ってみてください。

そうすると、簡単にメジャースプーン容量がわかります。


「何グラム用」のメジャースプーンなのかは、コーヒーを作るときにとても大切。特に気に掛けてください。

まとめ

コーヒーが大好きな方へ、コーヒー生活情報して記事を書きました。

今回はメジャースプーンについてです。




以上です。
さっそく実践をしてみてください。


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ぜひ、読んでみてください。きっと、お役に立ちます。

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