珈琲のお悩み解決情報

珈琲のお悩み解決情報, 飲食店を開業される方へ

コーヒー豆は後でブレンド・業務用コーヒー豆はアフターブレンド

コーヒー豆のブレンド

2018.11.17 更新 | 2016.06.14 公開 アフターブレンドをしているのが見えますか。 上の画像はブレンドコーヒー作りの途中です。当店でブレンド製造は、全て手作業で行っています。 コー…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の淹れ方

コーヒーの入れ方|淹れ方

コーヒーの淹れ方

2018.11.13 更新 | 2017.11.06 公開 おいしいコーヒーの淹れ方 このページではどなたでも簡単に香り高いコーヒーを、おいしく淹れることができる、ハンドドリップの方法を書いています。…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の淹れ方

おすすめ水出しコーヒー・作り方

2018.10.22 更新 | 2018.10.14 公開 簡単便利に水出しコーヒーができる、おすすめの作り方 夏場に水出しアイスコーヒーが冷蔵庫に入っていると、直ぐに取り出して飲むことが出来るので、…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, コーヒーメーカーについて

コーヒーメーカー | コーヒーが薄いけど故障なの?

コーヒーメーカー|薄い

2018.10.22 更新 | 2018.09.05 公開 コーヒーが薄い。コーヒーメーカーが故障かな? 修理に出す前に、必ずこの2点だけは、要確認!! 新しく買ったコーヒーメーカーでドリップしたのに…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の淹れ方

コーヒーの雑味の原因3点 |知っていますか。

2018.11.10 更新 | 2018.09.03 公開 3つのコトを守れば、雑味の少ないコーヒーを美味しく飲めます。 まずは但し書きから。 避けて欲しい2つのコト。 ●スーパー、デパートなどの小売…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の効果・効能

ファミレスのコーヒーは、まずいのですか?

ファミリー・レストラン

2018.11.21 更新 | 2018.07.08 公開 お客様からのコーヒーの質問に、答えてみました。 ファミレスつまり、ファミリーレストランのコーヒーですね。 コーヒーについて「まずい」というこ…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の効果・効能

バターコーヒー|ファミリーマート

バターコーヒー

2018.11.21 更新 | 2018.07.01 公開 ファミリーマートの、バターコーヒーを試飲です。 ファミリマは、2017年12月に「バターコーヒー」を発売しています。 以来、とても人気らしい…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 飲食店を開業される方へ

ブラックか|個人で創業1年目の方へ

時計

2018.11.17 更新 | 2016.06.17 公開 連休など長期休みの過ごし方。例えば、ゴールデンウィークなど。 この情報は2016年5月に書いたバックナンバーです。現在でも十分に通用するコト…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 飲食店を開業される方へ

カフェなどの飲食店経営のオーナー様へ

2018.11.11 更新 | 2018.05.20 公開 コーヒーミルは、必要です。 コーヒー豆は、挽いたのを仕入れるのか、豆のままの状態で仕入れるのか? あなた様、考えてみてください。 どの様な状…続きを読む

珈琲のお悩み解決情報, 飲食店を開業される方へ

プロ向けドリップ講習|開業|岡山市

コーヒードリップ

2018.11.06 更新 | 2018.05.19 公開 開業予定のあなた様へ ~ ハンドドリップ講習です。 当店では新規開業の方へ、プロ用ドリップ講習をしています。特別に日程は、決めていません。ご…続きを読む