焙煎機について

珈琲のお悩み解決情報, 焙煎機について

コーヒー豆焙煎機の掃除|排気ダクト

コーヒー豆の焙煎

2018.10.03 更新 | 2016.10.24 公開

珈琲のお悩み解決情報, 焙煎機について

コーヒー専門店5分の掃除で香り向上

焙煎機・バーナー

2018.11.07 更新 | 2016.07.22 公開 コーヒー専門店は、コーヒーの香りが大切です。 当店ではコーヒー豆を毎日、早朝から自家焙煎しています。小まめに小まめに丁寧に自家焙煎です。そし…続きを読む

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10分の作業でコーヒー豆の品質安定

ワイヤーブラシ

2018.11.09 更新 | 2016.07.03 公開 コーヒー豆焙煎機、ダクトの掃除 今日は、コーヒー豆焙煎機の釜からダンパーへと継るダクトの掃除です。ここの箇所はクランクになっていて汚れが付着…続きを読む

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コーヒー豆焙煎機バーナー部分の掃除

バーナの炎・赤色

2018.11.10 更新 | 2016.06.25 公開 コーヒー豆焙煎機バーナー部分の掃除 今日はコーヒー豆焙煎機バーナー部分の掃除です。 写真の様に炎の色が赤色になってしまうと、バーナーが不完全…続きを読む

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自家焙煎コーヒー豆の品質維持のために~ダクト掃除

焙煎機の掃除

2018.11.10 更新 | 2016.06.21 公開 自家焙煎コーヒー豆の品質維持のために 今日は早朝から、コーヒー豆焙煎機の軽い掃除からスタート。排気ダクトの掃除です。 本格的な掃除では無いの…続きを読む