2023.03.27 更新 | 2019.08.04 公開
コーヒー豆を小まめに買うときの、注意点!!
- 「コーヒーを飲むのは一人だけ。なのに、500gの大容量 粉パックを買ってもいいのかな？」
- 「家からコーヒー店まで遠いので、まとめて2ヶ月分も買ったわ。」
- 「4人で飲むのに、アイスコーヒーの粉・豆は、どのくらい購入すればいいの？」
初めてご来店されて、しばらく考えこんでいらっしゃるときは―。「どのくらいの量を買えばいいの？」とたいてい悩まれています。
私は、1999年からコーヒー豆専門店を経営しています。そのため、粉や豆の購入量について、よく質問をされます。
あなたも「うちは、3人家族だから、えーと・・・、」と、暗算をされたご経験はあるはず。くわえて、コーヒー粉はお茶とおなじで、杯数により粉の量が減らせます。
そのため、ますます必要分量がわからなくなる要因のひとつ。
私・店主もコーヒー初心者のときは、わからなくて計算していましたから、あなたのお気持ちはわかりますよ。
そこで、本記事では、人数分のコーヒー豆・粉を、一度に買う量は？ について、解説します。
本記事を読めば3つの知識が増える
- 人数分のコーヒー豆・粉を一度に買う量がわかる
- 飲みきれないだろうと思う大容量パックを買わなくなる
- アイスコーヒーを買うときの分量もわかる
店主がおすすめするのは消費に2週間以上もかかる大容量パックを買わないようにするといいですよ。
「安くても2週間分しか買わない。」と覚えておけばOKです!!
今後、美味しいコーヒーを飲み続けようと思ったら、短期間で使い切れる量を買うのをオススメします。
目次
「コーヒー豆を一度に買う量は？」の記事をご紹介！！
コーヒー豆・粉を一度に買う量は、あなたとご家族、それから招待した友人が一日でコーヒーを飲む杯数によって決まります。
さらに、豆のまま・挽いて粉で購入する場合は、賞味期限も考えて買います。したがって、豆の形状を考えて、賞味期限内で飲み切れる分量を買いましょう。
一度にコーヒー豆を買う量の計算は簡単！
一度にコーヒー豆を買う数量の計算方法
1日のコーヒー粉の必要量の計算は、飲む人数 ✕ 粉の使用量 / 一人分 ✕ 回数 / 一日 です。
ご夫婦で朝と晩にコーヒーを飲まれるご家庭でしたら、一日のコーヒー粉の必要量は ４０g です。
計算式は 夫婦２人 ✕ １０g ✕ ２回 ＝ ４０g
答えは、コーヒー粉を１日に ４０g 使用します。
それから、１日 ４０g 使用するのに いろいろな条件をくわえて、コーヒー粉の増減をすればいいでしょう。
計算式は 夫婦２人 ✕ １０g ✕ ２回 ＝ ４０g
答えは、コーヒー粉を１日に ４０g 使用します。
それから、１日 ４０g 使用するのに いろいろな条件をくわえて、コーヒー粉の増減をすればいいでしょう。
「いろいろな条件をくわえて、コーヒー粉の増減をすればいいでしょう。」と、私は伝えました。
しかし、コーヒー粉の増減って、どうすればいいの? と、思われているかもしれませんね。
なるほど、確かに粉の増減という表現は、わかりづらいです。以下の箇条書きで、コーヒー粉の増減になる いろいろな条件を書いています。
具体的には、1回で3人分のコーヒードリップをする場面を考えてみましょう。
計算式としては 3人 ✕ 10g ＝ 30g 使用 と、なります。
けれども、コーヒー粉 30g を使って3人分のドリップをすると、人によってはコーヒーが濃く感じたりもします。
そこで、コーヒーが濃く感じたら、コーヒー粉 30g 入れるのではなく、5g 減らしてコーヒー粉 25g 入れるといいです。
コーヒー粉 25g でドリップをすると、まろやかさが感じられるようになるでしょう。
一方、コーヒーが薄いなと感じたら 5g 単位、言い換えるとカップ ½ 単位でコーヒー粉を増やせばいいです。
コーヒー粉の増減については、決まりはなく あなたの自由ですよ。
そのため、あなたの好みの味わいでコーヒー粉を増減させればいいです。
-
コーヒー粉の増減になる いろいろな条件
- 1杯のコーヒーを濃厚にしたいから、20gの粉を使う
- 250cc用などの、マグカップを使う
- カフェ・オ・レや、豆乳・オ・レを作る
つぎの項目では、使用するコーヒーカップによって、ことなるコーヒー粉の量について解説をします。
コーヒーカップやマグカップの容量って？
コーヒーを注ぐ食器には２種類あります。1杯用のコーヒーカップと、もう1つはマグカップと呼ばれ、一度にたくさん飲むことができます。
この２種類のコーヒー食器は、どこが違うのでしょうか？
2種類のコーヒー食器の違い
コーヒー食器の容量について、明確な決まりはありませんが、２種類の容量の違いを書いておきます。コーヒーカップの容量
容量の差はわずか 10cc です。10ccの違いは、ちょっと見ただけではわからないもの。
けれども、コーヒー紅茶兼用カップにコーヒー粉1人前の分量 10gでコーヒーを作ってみた方は、「あれ？ いつもと違って薄いな・・・。」と、思ったことはあませんか？
コーヒーが薄く感じられるのは、10gのコーヒー粉で 130cc ものドリップをするからです。また、通常の120ccに対して10ccも違うわけですから、お湯が約 10% 増になるということです。
くわえて、コーヒー粉にお湯を注ぐときに油断をしてしまうと、お湯10ccくらいはすぐに入ってしまいます。10ccおおく注いでしまうと、コーヒーを1～2杯しか作らないときは「薄いなー」と、感じてしまうでしょう。
ただし、コーヒーを一度に3杯以上ドリップするときは、お湯の量がすこし増えても粉の量がおおいから、薄さは感じないと思われます。
したがって、コーヒー紅茶兼用カップ用にコーヒーを作るのであれば、コーヒー粉の分量を5g増やすといいでしょう。
ただ、濃さの好みもありますから、お好みで粉を増減してください。
この勘違いは、ないと思うのですが
たまに、紅茶カップにコーヒーを注ぐ人もいます。紅茶カップは、約140cc用です。
そのため、コーヒー粉10gでドリップをすれば、もっと薄さを感じるでしょう。
マグカップの容量
マグカップというと大き目のカップを想像しますが、特に決まった規格容量があるわけではありません。ほとんどのマグカップが３００ml前後の容量のものです。
マグカップで飲む場面としては、
が、考えられますね。
マグカップでコーヒーを飲むときは１杯につき、コーヒーが約２～３人前入ります。ですから、粉の分量として２０～３０g必要です。
■■■ この項目のまとめとして。
あなた様が普段、お使いのカップ容量を知ってから、コーヒー粉の使用量を決めてくださいね。
Ｑ＆Ａ・どうやってカップ容量を調べるのですか？
Ａ・容量は、カップを買う前だと取り扱い説明書が有るのでわかりますね。使い始めてしまうと、わからなくなるときが多いです。
そのため、使うカップに水を注いで、計量カップに水を移してみましょう。その結果、すぐにカップの容量を計れます。
ホットコーヒー豆・粉を買う量は
一日のコーヒー粉の必要量は、飲む人数 ✕ 粉の使用量/一人分 ✕ 回数/一日 でしたね。
例えば、ご夫婦で朝と晩の２回、コーヒーを飲まれるご家庭でしたら、一日のコーヒー粉の必要量は４０gです。
計算式は 夫婦２人 ✕ １０g ✕ ２回 ＝ ４０g
コーヒー豆・粉を一度に買う目安を計算すれば。
ということです。この例を利用して、ご家庭のコーヒー粉の購入量を考えてください。
アイスコーヒーは薄まるコトを考えて
アイスコーヒーは飲むときに、薄まるコトを考えておきましょう。なぜなら、
という場面のことを考えておきましましょう。特に来客用にお出しする場合ですね。だから基本的にアイスコーヒーは、少し濃い目に作るようにします。
ただし好みにもよりますが、氷を入れないでアイスコーヒーを飲むのでしたら、薄まるコトを考えなくても良いでしょう。
アイスコーヒーグラスの容量は
アイスコーヒーグラスは、正しい容量の決まりはありません。ご参考までに、業務用だと容量が３００～４００ml用が多いです。このグラスに氷を適量入れて、おおよそ２００～３００mlのアイスコーヒーを注ぐと見た目が良い感じになるでしょう。
アイスコーヒーに氷を入れないのでしたら、２００mlのグラスで良いでしょう。
次はアイスコーヒー豆・粉の一度に買う量をご説明しましょう。
アイスコーヒー用の豆・粉を買う量の計算は簡単！
アイスコーヒーを１杯だけ作るときを例にご説明をします。
アイスコーヒーの好みの濃さは、ひとまず置いておきます。アイスコーヒーは、基本的に濃い目に作ります。だからホットコーヒーのときよりもメジャースプーン１杯分、多めに入れます。
通常のメジャースプーン１杯の容量は１０g。１杯余分ということは、必要な粉の量は２０gということです。
アイスコーヒーを２杯作るときはの粉の量は、２０g ＋ 余分の１０g ＝ ３０g で、ＯＫ！！
この分量を基本にして、好みの濃さを粉の量で調整をすれば良いでしょう。
コーヒーメーカーで作るときは
アイスコーヒーをコーヒーメーカーで作るときは。
三角型ペーバーフィルター使用のコーヒーメーカーで粉の量を說明をします。
コーヒーメーカーでドリップをするときも、濃い目に作るために粉の量は１０g余分に入れます。
この粉の量が基本となります。
そして、お湯をドリップするときに、コーヒー粉がドリッパーから溢れ出るのを注意して、お好みで粉の量を増減してください。
次は、アイスコーヒー豆・粉を購入する量をご説明します。
アイスコーヒー豆・粉を購入する量は
アイスコーヒー豆を購入するときは、ざっくりとた目安で購入した方が簡単です。なぜなら、「アイスの粉は１杯増やすのだから・・・」など、考えていると「いくら買えば良いの？」と、混乱するときがあるからです。
そのため、ざっくりとした購入する目安としては、アイスコーヒー１リットルを作るのに、豆・粉が１００g必要です。これで購入が簡単になるはずです。
ということです。
後は、
小まめに焙煎をしている店舗で購入
コーヒー豆焙煎
コーヒー豆・粉を買うときには、小まめにコーヒー豆を焼いている自家焙煎店で購入するのが理想。小まめに焙煎をしている店舗では、”焼き立て”を販売しているでしょう。
最寄りのスーパーマーケットで買うのも良いでしょう。しかし、いつ焙煎をされたコーヒー豆なのか、わからないのが欠点。
コーヒー豆自家焙煎店で買えば、新鮮で鮮度抜群のコーヒー豆が手に入ることでしょう。このことは多くのコーヒー好きな方がご存知です。
そしてコーヒー豆は、真空包装された商品を買うことを強くオススメ。
それでは、購入するときの大切なポイント２点、お伝えします。
コーヒー豆・粉を小分けにして買う
具体的には、コーヒー豆を 500g 購入するときには、すべて ひとつの袋に詰めてもらわないようにしましょう。なぜなら、小分けにすると、使う袋だけを開封すればいいからです。さらに、未開封であるコーヒーの脂質 自動酸化も遅らせることができます。
したがって、コーヒー豆の鮮度を優先するのならば 100g、もしくは 200g の量に小分けにして購入するのが良いです。
次は、もっとも良い包装方法をお伝えしますよ。
真空包装で購入しましょう
コーヒー豆を買うときは、できれば真空包装をしてくれる販売店を選びましょう。
空気中の酸素にふれる機会が少なくなるので、コーヒー脂質の自動酸化を遅らせることがでるからです。
コーヒー豆を小分けにし、真空包装をすることによって、鮮度が維持できますよ。
生活スタイルに合わせて買いましょう
ここまでご説明をしましたが、やはり最後は、あなた様の生活スタイルに合わせてコーヒー豆を買うことです。そうでないと、楽しいコーヒー生活が長続きをしなくなります。
- 家からコーヒー店までが遠い。
- 忙しいので頻繁に買い物に行けない。
- 週末に飲む程度なんですが。
上記のような生活スタイルなのであれば、
- 小まめに買うのが良い。
- コーヒー店に足繁く通う。
- １週間分だけを買う。
などということは、現実的ではない場合がありますよね。
無理にコーヒーの鮮度にこだわると、私としては嬉しいのですが、それではお気軽にコーヒーを飲むことができなくなってしまうでしょう。
だから、ご遠方の方とか、買いに行く時間が少ない方だと少し多めに購入しても、まったく大丈夫です。
珈琲工房サントスでは、コーヒー豆を真空包装をしてお渡しをしています。またコーヒー豆の保存方法のコトも、しっかりとお伝えしていますから、大丈夫です。
反対にコーヒーが大好きで、コーヒーが趣味という方は、鮮度にこだわっていただければ良いですよ。
珈琲工房サントスでは焙煎直後のコーヒー豆を１００gから販売をしていますから、足繁く小まめに買っていただくと、鮮度抜群のコーヒーを楽しめるでしょう。
それでも避けて欲しいコトをご説明します。
コーヒー豆大容量パックを買ってしまう
「コーヒー豆大容量パックを買ってしまう」と、私は書いています。別に大容量パックを買うのは悪くはないですよ。（品質のコトは別です。）
生活スタイルを考えて買っていただければ良いです。何度もコーヒー販売店に足を運ばなくて済みますからね。
ただし買う前に、
と、少し冷静に考えてから買いましょう。上記の3つの注意点は、どの自家焙煎店のオーナーさんでも思っているでしょう。
珈琲工房サントスでも、普段コーヒー豆を２００gだけ買うお客様が１キロも買えば「飲みきれそうですか？」と、声を掛けています。
理由は、可能な限り美味しくコーヒーを飲んで欲しいですし、自家焙煎コーヒー豆専門店なので、鮮度重視で販売をしているからです。
そしてお買い求めいただいたお客様には、可能な限り鮮度を維持して欲しいと願っています。
大容量パックを買え「安くて、とってもお得」と感じるでしょう。
でも最後に使うコーヒー豆・粉は、どうしても自動酸化が進んでしまうのは、自家焙煎店オーナーさんが一番良く知っています。
「コーヒー豆・粉を一度に買う量は？」のまとめ
まとめ。
コーヒー豆を一度に買う量は、一日でコーヒーを飲む杯数で決まります。
-
あなた様の生活スタイルに合わせて買いましょう。
-
コーヒー豆は、鮮度と香り重視で買いましょう。
-
コーヒー豆を真空包装、小分け対応をして、鮮度を保つ助けをしてくれる販売店を選びましょう。
ここまでお読みくださいまして、ありがとうございます。
本記事を書き終わって。
実は、私もコーヒー初心者のときはコーヒー豆・粉を買う量については、まったく知りませんでした。
ですからコーヒー豆販売店に行っても、「どのくらい買えば良いのかな？」と、いつも考えていました。
コーヒー初心者のころは子供が保育園児で、保育園まで送迎に時間を割いていた時代。なのでコーヒー豆はよく考えて買わないと、いつも使いきれずに余ってきていました。
もし当時の私が、本記事「コーヒー豆・粉を一度に買う量は？」に巡り合っていると、きっとコーヒー豆の買う量を迷わず買えたでしょう。
その位あなた様にもわかりやすく、ガッテン!!をしていただけるように書いています。
現在の社会の忙しさは年々増してるような気がします。お買い物ひとつをとってみても慌ただしい中、時間を使っていかなければいけませんよね。
人間なるべく時間を使わずに効率よく生活をしようと思うと、どうしても沢山 買ってしまいがちでコーヒーも同じ。
あなた様の現在の生活スタイルに合わせ、効率よく生活するために、コーヒー豆・粉を買う量を考えれば良いと思います。
そしてあなた様に余裕ができてきたときに、適量でコーヒー豆を買ってみましょう。そうすれば時間に余裕があるので、コーヒー本来の美味しさを楽しめることでしょう。
よくある質問
ここからは「コーヒー豆・粉を一度に買う量」について、よくある質問を掲載しています。あなた様のコーヒー生活にお役立てください。
Ｑ・「コーヒー豆は、どの程度の量を一度に購入すれば良いですか？」
私はハンドドリップで土日に飲むくらいです。だからコーヒー豆を１００g購入をしても、４週間ほど在庫がもちます。なので通販での購入も１００gほど買うだけです。
ですが、いろんなサイト見てみると３００～４００g程の豆も販売をされていて、そちらのほうがＣＰは良いのでちょっと目を引かれます。
教えてほしいのは、多くの方はどの程度の豆を一度に購入されますか？
※ＣＰはコストパフォーマンスの略で、費用対効果や対費用効果ともいう。
Ａ・「どの程度の豆を」というのは、コーヒーの好みの問題とお客様の可処分所得によります。
好みは好きな味ということですね。そして好きな味が見つかったら、あとは購入できる価格帯と、財布と相談ということ。
ＣＰについては販売店によって、量を買えば安くなるという価格設定をしているところも有ります。
しかしコーヒー豆を多く買うとＣＰが良くなるからといって、使い切れない量のコーヒー豆を買うのは実際のところ自動酸化が進むので、どうかな？と思っています。
もう少しコーヒーを飲む頻度が増えれば、３００～４００g程買っても大丈夫ですよ。
Ｑ・「コーヒー豆は、どうして２００グラムずつ販売しているのですか？」
コーヒー豆を２００gずつ袋へ入れて販売をしている店があります。これは、なぜなのですか？
スーパーマーケッートでは５００g入りの袋を見かけますが、私がコーヒー豆を買っている店では、２００gずつ袋へ入れて販売をしています。（他にも２００gずつ袋へ入れる店があります）
私はコーヒー豆を毎月４００gずつ購入するので「４００gを全て袋に詰めて」と言っているのですが、２００ずつ２つの袋へ入れた状態で受け取ります。何か理由があるのでしょうか。
Ａ・コーヒー豆販売店でよく見かける小分けの基準は２００gずつです。理由は、コーヒー豆を２００g詰めれば、袋代が出るからです。
珈琲工房サントスではコーヒー豆は１００gから小分けをしています。しかし「５０gずつ詰めてください」と言われると、袋代・人件費の関係でお断りをしています。
そして４００g購入のお客様には、「小分けをしましょうか」と、声をかけています。理由はコーヒー豆の鮮度保持の観点からです。
Ｑ・「コーヒーの鮮度についての質問です」
コーヒー豆をネットショッピングで購入をしたいのですが、ミルは持っていません。だからコーヒーショップで中挽きに挽いてもらおうと思っています。
５００g入り✕４袋のセットが送料無料で安いので魅力的です。ですが１日に３杯ほどしか飲まない場合は鮮度が落ちてしまうため２kg買いはもったいないでしょうか。
もし冷凍保存で問題なければ購入してみようと思っています。
毎日コーヒーを飲まれている方は、コーヒー豆の購入や保存はどうされてますか？よろしくお願い致します。
Ａ・コーヒー粉２kgを１日に３杯ほど消費していけば、約６６日で使い切ります。ポイントは粉で購入ということ。
コーヒー粉の状態で６６日間、鮮度が保持できるかは無理です。家庭用の冷凍庫でも、無理なのではないでしょうか。きっと最後辺りのコーヒーは、おいしく無いと思います。
５００g入り✕４袋のセットを買い続けるのであれば、コーヒーミルのご購入をおすすめします。
多くの方は、コーヒー豆は短期間で使い切る量を買っていきます。そして保存は冷蔵、冷凍を上手に使い分けています。
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