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スペシャルブレンド (100g)

テイストテイスト(味わい・風味)
80~85℃くらいのお湯で淹れると、あなたはコロンビアとモカのバランスの取れたコーヒーが飲めます。

95℃以上で淹れると香りは強くなります。しかし、なめらかさは失われますよ。

» 補足 — コロンビア中深煎りを40%使用し、モカをブレンドすると なめらかな味になるのです。
焙煎士オススメの飲み方焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
口あたりが良く飲みやすいコーヒーなので、あなたは ほんのりと残るホロ甘苦さを味わえます。

すこしのミルクを入れて飲んでも美味しいですよ。
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スペシャルブレンド

スペシャルブレンド (100g) 商品コード:CB103

【 販売価格 】¥314(税込)
在庫状態 : 在庫有り
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焙煎とコーヒー生豆材料のこだわりポイント

スペシャルブレンドにはインドネシア・ロブスタを隠し味に使用しています。

ほんのりとした苦味の余韻を楽しめるようにしたいからです。


隠し味に使っているロブスタのコーヒー豆は、焙煎の最後あたりで集中力を切らしてしまうと、狙い通りの香味が出せません。

焙煎機の火力を下げてから釜出しまでのあいだは、わずか5秒ほど。その5秒に、全神経を集中させて焼き上げています。