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スペシャルブレンド

テイストテイスト(味わい・風味)
口あたりがよく、飲みやすいコーヒー

飲み終えて、ほんのりと残るホロ甘苦い余韻を味わえます。

» 味わいを保つために、コーヒー豆の配合は、時期によって変わる場合があります。
2023/11/24に在庫が切り替わり
味を調整し販売しています
23/11/24の時点で輸出業者が変る豆がありました。

輸出する業者が変れば、コーヒーの味は、変りやすいです。

» 味が変る要因4つ
・生産地
・品種
・生産地でブレンドされる品種の種類と割合
・ブレンド比率


味わいを保つためには、この4つの要因をもとに以前の味と同じ味にしなければなりません。

2023/11/24に当店の在庫が切り替わりました。味わいを調整し販売しています。


» 味は、ほぼ変わらない
以前の豆と味わいを比較しながら、店主の絶対味覚で再度『名前がないブレンド』を作り上げました。

以前の名前がないブレンドと比較しても ほぼ同じだと店主は自負しています。(^^)

ただ、200人に1人くらい成分を分析する装置のような能力を持っていて、味の違いがわかる方がいます。(^_^;)

焙煎士オススメの飲み方焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
【お湯の温度】
83~85℃くらい » ほのかに『黄金糖』『黒飴』感があとを引きます。

93℃以上 » 香りは、強くなります。冷めるにつれて、チョコや黒飴のような甘味が感じられます。
コーヒーチャート
味わいをグラフでお確かめください
酸味
甘味
苦味
香り
コク
濃厚
お買い物ガイドはこちら
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド 商品コード:CB103

【 販売価格 】¥314(税込)
在庫状態 : 在庫有り
商品オプションをお選びください
挽きの指定
数量   
電球のアイコン 挽き具合の調整もお受けいたします

焙煎とコーヒー生豆材料のこだわりポイント

飲みやすく『ほろ甘苦い』を表現するために使用するコーヒーは、3種類 + 1種類

チョコ感の強い コロンビアコーヒー
華やかな風味のエチオピアコーヒー
ブレンドを調和する ブラジルコーヒー

この3種類で複雑な香味を醸し出しています。

さらに、1種類『インドネシア』を隠し味として加え、シッカリとした質感を持ちあわせるようにしました。