グァテマラ　サンタフィロメナ農園の商品情報です。


グァテマラ　ヌエバ・オリエンテ地区にある『サンタフィロメナ農園』。

ヌエバ・オリエンテ地区では、1950年代からほとんど小規模な生産者によってコーヒーが栽培されてきました。

かつてはグアテマラで最も貧しく孤立した地域のひとつであったこの地域は、現在では、山のほぼすべての農場がコーヒー生産単位となり、活気と成長を続けています。


雨や曇りの多いオリエンテ地区は、かつての火山地帯に位置しています。

その土壌は変成岩でできておりミネラルのバランスが良く、コーヒーが植えられて以来、火山活動があった地域の土壌とは まったく異なります。
生産国 グァテマラ
地域 ヌエボ・オリエンテ地区
コンセプシオン・ラス・ミナス

生産者 サンタ・フィロメナ農園　
農園主：ミゲル・アンヘル・エルナンデス・デュアルテ
クロップ 2021/2022

規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン16アップ

木の品種 ブルボン
その他 標高1200メートル
100％天日乾燥・年間降雨量1000ミリ
精製方法 フルウォッシュド

開花時期 2023年4月－5月
収穫時期 2023年1月ー3月
船積時期 2023年8月
保管方法 定温倉庫

さまざまなスタイルのグァテマラコーヒーを生産している「サンタフィロメナ農園」。

サンタフィロメナ農園は、ミゲル・アンヘル・エルナンデス・デュアルテが所有しています。

この農園のコーヒー豆は、年間をとおして流通しています。

けれども珈琲工房サントスでは、良い状態のコーヒー豆しか扱わない方針です。次回、商社から入荷情報があっても、販売するかどうかはわかりません。

次回も品質がよければ販売します。