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キリマンジャロ (100g)

テイストテイスト(味わい・風味)
すこし濃い口で、スッキリとした味わいです。

余韻になめらかなコクが感じられます。
焙煎士オススメの飲み方焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
82~85℃のお湯でドリップしていただくと、あなたの好きなスッキリとした味わいとコクが出てきます。

90℃以上の温度だと香りは強くなります。しかし、雑味が目立つようになるでしょう。

100gから購入できます


味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。

100gから販売していますから、スッキリとしたコクを楽しめ続けられます。
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インドネシア・スマトラ・マンデリン

キリマンジャロ (100g) 商品コード:CS106

【 販売価格 】¥400(税込)
在庫状態 : 在庫有り
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挽き具合の調整もお受けいたします

生産地の特長

年間1200ミリ以上もの雨が降るタンザニア。

タンザニアは、キリマンジャロの火山活動のおかげで肥沃な火山灰土壌があり、個性あるコーヒーを生み出しています。


赤く熟した実だけを手で摘み取り、精製工場に運びます。

そして、赤い実から種を絞り出し乾燥させます。コーヒー果実からコーヒー豆にする水洗式精製されたものだけを、キリマンジャロと定められています。

水洗式精製と天日乾燥により、味わいが豊かなキリマンジャロコーヒーとなります。

焙煎とコーヒー生豆材料のこだわりポイント

キリマンジャロは、コクと香りに優れていて、スッキリとした味わいを持つコーヒーです。

キリマンジャロの個性を生かすために、中深煎りで焙煎。


焙煎のポイントは、初期火力と水分調整にあります。

スッキリとした味わいを出すために、中深煎りにしています。