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11月のブレンドコーヒー
テイスト(味わい・風味)
飲みやすく、質感の違いを愉しむコーヒーです。そのときどきで異なるコーヒー豆をブレンド。
水洗式精製で作られたグァテマラやコロンビア・エチオピア・ブラジルなどのいずれかをブレンドします。
11月のなかで、さまざまな味わいをご提供します。
水洗式精製で作られたグァテマラやコロンビア・エチオピア・ブラジルなどのいずれかをブレンドします。
11月のなかで、さまざまな味わいをご提供します。
焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法
85～88℃くらいで淹れれば、質感のあるコクが強く抽出される。複雑な味わいになり滑りこむように飲める。
93℃くらいで淹れれば、香りは強く、カカオ感も抽出されます。ただ、成分の出過ぎに注意!!
注ぐお湯の温度には正解がありません。
お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年令により決まります。
好みのお湯の温度を探していきましょう。
味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。
100gから販売していますから、香りの良いコーヒーが飲み続けられます。
93℃くらいで淹れれば、香りは強く、カカオ感も抽出されます。ただ、成分の出過ぎに注意!!
お湯の温度は嗜好で決まる
注ぐお湯の温度には正解がありません。
お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年令により決まります。
好みのお湯の温度を探していきましょう。
香りを保ちましょう
味わいを長持ちさせたいのでしたら、小まめに買いましょう。
100gから販売していますから、香りの良いコーヒーが飲み続けられます。
挽き具合の調整もお受けいたします
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