試作品極深煎りブレンド 2026-001

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試作品　極深煎りブレンド 2026-001

テイスト(味わい・風味)

» 味わい
極深煎りなので、濃い口。

濃い口だけれども『明るく』を目指して焙煎しました。

で、完成したのが、このコーヒーです。
ちょっと、明るくし過ぎてイマイチ・・・。(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/

とてもスッキリしているので、フレンチからイタリアンローストといわれる極深煎りが好きなひとには「これがイタリアンローストなの？」と思われるかもしれません。

この試作品に微調整をくわえ、完成品にします。

コーヒー相場が高く、為替も157円くらいなので、商品原価はそれなりに高いです。

コーヒー生豆 + 電気 + ガス + 梱包材料代 + 送料のみ
いただき、357円 / 100gで販売します。

こんなひとにオススメ

・「試作品でも大丈夫!!」と気にしないひと
・新しい味を誰よりも早く飲みたい
・深煎り～極深煎りが好きだ

ただ「完成品でないと—。」と思われたら避けたほうがいいかもです。

数に限りがあります。
ご注文いただけるのを、楽しみにお待ちしています。

世の中に出なかったコーヒー

試作品として焙煎すると、いちどに2.5㎏ほどの焙煎コーヒー豆ができあがります。いままでは、親戚や友人に「飲んでみて」とお分けしていました。

親戚や友人に渡れば、世の中に出回らないでしょう。

ただ、せっかく材料を吟味して焙煎したので、多くのコーヒー好きな人に飲んでもらって、感想を拝聴できればと願っています。

コーヒー豆屋がどのようにして商品開発するのか？などの味わいの移り変わりも飲んでもらいたいと思っています。

そこで、試作品であっても販売することにしました。

本当は、いっぱい試作品を作り過ぎちゃって、友人が飲み切れなくなったのもあります。(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/

» 開発段階だから商品名を付けていません
ただ、システムの都合上名前を付けないと登録ができないので『試作品　極深煎りブレンド 2026-001 』と仮の名前を付けています。

お問い合わせの際は、この仮の名前を使ってください。

焙煎士オススメの飲み方 / 抽出方法

80～84℃くらいのお湯で淹れると、とろ～りとした濃いコーヒーが飲めます。ほろ甘苦さも感じますよ。

88～90℃以上で淹れると質感が上がり、香りも強くなります。ときに金属味がしたりします。その味が出れば、温度を低くすればいいですよ。

» コーヒー粉に何度のお湯を注ぐのか？
注ぐお湯の温度には正解がありません。

お湯の温度は嗜好によります。嗜好は、食べてきたものや年齢により決まります。

好みのお湯の温度を探していきましょう。