» タンザニア　キリマンジャロ　ロンボ地区の産地情報をお伝えします。

8つの村の小規模農家が所属しているのは、『タラケア農協』。タラケア農協では、より効率的にコーヒーを生産し、販売できるよう支援することを目的に、1983年に設立されました。

この農協は、タンザニア連合共和国のキリマンジャロ州 ロンボ郡モシ町の北東105kmに位置します。

ロンボ郡モシ町は、アフリカの屋根と呼ばれるキリマンジャロ山の風上側にあります。

土壌と気候、そして品種

タラケア生産者組合は標高約2,200mに位置し、管轄する農地は赤い火山性の土壌で覆われています。

降雨量は年間約1500mm。
気温は15-28℃と、中ていどの二峰性気候です。

長い雨が降るのは、3月から5月にかけて。
短い雨は、10月から12月にかけて降ります。

おもな栽培品種は伝統的な『N39』で、全生産量の80％以上を占めています。

コーヒーチェリーの病気とさび病の両方に耐性を持つ新しい品種を植えるよう、農民の意識を高めるためのアドバイスがタラケア農協組合員によっておこなわれているのです。

収穫と加工

農家は個々にコーヒーを収穫します。

収穫したのちは、小さな手動の果肉除去機で果肉を除去。
水洗いもし、自家製の乾燥台で乾燥させます。

品質を良くするために、赤く熟したチェリーのみを収穫し、その日のうちに果肉除去をおこなうよう努力しているのです。

オリジンコーヒートレーダーズジャパン(株) 様　より引用

原産国：タンザニア
地域：キリマンジャロ山・北部ロンボ地区

組合：タラケア農協
生産者：タラケア生産者組合に所属する3500の生産者から、カップ評価にて選別。

クロップ：23/24
標高：2200メートルl
品種：ブルボン・N39

精選：100％手摘み・水洗式
乾燥：100%天日乾燥
保管方法：定温倉庫

さまざまなスタイルのコーヒーを生産している「タンザニア」。タンザニアのコーヒー豆は、年間をとおして流通しています。

けれども珈琲工房サントスでは、良い状態のコーヒー豆しか扱わない方針です。

次回、商社から入荷情報があっても、販売するかどうかは定かではありません。

次回も品質がよければ販売します。