2024.08.19 更新 | 2016.07.09 公開

コーヒー豆を、浅煎りから深煎りまで品揃え

珈琲工房サントスでは、コーヒーが大好きなあなた様の香味にあわせるために、コーヒー豆の焙煎度合いを変えています。

コーヒーの品揃えは、焙煎度合いを変えることによって、味の種類を豊富にしています。

コーヒー豆は、飲みやすい浅煎りから濃口の深煎りから、アイスコーヒー用途の豆まで、さまざまな香味を取り揃えています。

さまざまなコーヒーの香味が楽しめるので、気に入ったコーヒー豆を探せます。


コーヒー豆の種類はブレンドも含めて18種類。ですから必ずあなた様に合うお好みのコーヒーの濃さ、ほろ苦さが見つかることでしょう。

ただし、先に「お詫び」を申し上げておきます。

珈琲工房サントスでは「炭焼きコーヒー豆」だけは、取り扱いしていません。また今後も、取り扱う予定はありません。

なぜかと言うと。

珈琲工房サントスのコーヒー豆焙煎機の熱源は「プロパンガス」だから。

なので「炭焼きコーヒー豆」は、製造不可能となっています。全て「プロパンガス焼きコーヒー豆」となります。

コーヒー豆り取扱の種類は

コーヒー豆種類については一般に流通している最高等級のコーヒー豆と、スペシャルティーコーヒー豆といわれている、とびっきりおいしいコーヒー豆を数種類ほど取り揃えをしています。

スペシャルティーコーヒー豆は、数量限定のコーヒー豆です。

なぜ数量限定なのかと申し上げますと、珈琲工房サントスでは、スペシャルティーコーヒー豆でも本当に生豆の状態が良いときでないと仕入れをしないからです。

実はスペシャルティーコーヒー豆は多くの国で一年を通して流通をしています。では「一年間安定しているのか？」というと、安定をしていない銘柄もあります。

そうなのです、安定をしていないから一年を通して販売をすることが出来ないのです。これはコーヒー豆の旬というものです。

ご参考までに一年を通して安定をしている銘柄、農園はあります。

ぜひ、おすすめしたいアイスコーヒー豆

アイスコーヒー用豆は、ぜひ、あなた様にオスメメをしたい銘柄の一つ。なぜならアイスコーヒー豆は、とにかく新鮮であるコトが極めて大切です。

理由はアイスコーヒー豆は、かなりの深煎。深煎のため脂質自動酸化がとても進みやすく、焙煎後おいしく飲んでいただける期間が短いためだからです。

コーヒー豆が古いと、下の画像のような粉の膨らみ具合になります。



コーヒーメーカーでドリップをしているところです。通常、新鮮なコーヒー豆ですと、お湯に触れた瞬間からコーヒー粉が敏感に反応をして、お饅頭のように膨らみはじめます。

しかしコーヒー豆・粉が古いと反応もしません。



また粉・豆が古いとコーヒードリップが進行をしても、反応しないし、粉が沈んでいくのがお解りになる上の画像だと思います。



反対に新鮮で鮮度抜群のコーヒー豆・粉だと、この画像のように、きれいに膨らみ始めます。

この、きれいに膨らみ始めるというコトが、アイスコーヒー豆にとって、とっても需要なコトなのです。

そこで珈琲工房サントスからの、通販で人気なアイスコーヒー豆をおすすめしています。こちらの記事の中では、アイスコーヒー豆の選び方、種類もご説明をしています。

ぜひ、ご賞味ください。





コーヒー豆だけのお買い上げ金額がコーヒー豆 4,000円(税込)以上ならば、送料無料になるサービスもございます。ぜひ、ご利用ください。

ご予約もOK!

人気のコーヒー豆銘柄は早くに売り切れる場合も有ります。

とにかく鮮度重視で販売をしてるため当日、大量のご注文には沿えない場合も有ります。

また、あなた様が「このコーヒー豆は、ぜひ飲んでみたい」という商品がございましたら、ご予約をいただけると助かります。

■　ご予約方法は。
TEL / FAX：086-212-0670
FAXは、24時間365日、受付をしています。

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平日・土： 9:00～18:30
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どうぞ便利にご利用ください。