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珈琲工房サントス 瀬崎 亮一 珈琲のお悩み解決情報, 珈琲の淹れ方

おすすめ水出しコーヒー・作り方

水出しアイスコーヒー

2021.09.21 更新

暑さを感じるときに冷蔵庫に入っていると、すぐに飲める「水出しアイスコーヒー」。

水出しアイスコーヒーの作り方は、水に漬けて、ひと晩 冷蔵庫で保存するだけです。


けれども、水出しアイスコーヒーは、水に漬けておくだけで「できる。」と考えていると失敗します。
水と粉の量、さらにコーヒー粉を漬けておく時間を知らなければ、あなたが「美味しいな」と感じるコーヒーにはならないからです。

ここでは、簡単! 便利!! 水出しアイスコーヒーの作り方を解説します。


3種類のアイスコーヒーから選べる
焙煎士おすすめのアイスーコーヒー

水出しコーヒーパックの中にあるもの

水出しコーヒー

受注後、手詰めをしています。

珈琲工房サントスで販売をしている水出しアイスコーヒーパックには、1パックに粉・50g×3袋が入っています。

商品品質としては自家焙煎で香ばしく焼き上げて、必ずハンドピックをしています。

切れ味抜群のスイス製・ディッティングコーヒーグラインダーを使用。グラインダーで焙煎直後の焼き立てコーヒー豆を挽いています。

コーヒーは手作業で直ぐに袋詰をしているので、良い香りを逃がしません。

水出しコーヒーの作り方。

1袋で、アイスコーヒー約3杯分作れますよ。

香味特性は、苦味まろやかで甘味があります。

【作り方】
  • 珈琲工房サントスの手作り水出しアイスコーヒーパックを、麦茶ポットに1袋入れます。

  • 麦茶ポットは、口径4cm以上の物をお使いください。コーヒーパックが水分を含み、取り出せなくなってしまうからです。

  • 水を約600cc入れます。
  • 冷蔵庫で、一晩寝かせます。

  • 8~10時間で、飲みごろです。
  • ※ 12時間以上置くと、甘味が増してきます。成分が出る限界時間は24時間迄です。

  • 約2日で、飲み切ってください。

  • コーヒーパック、そっと取り出して、出来上がりです。

  • 取り出すときには、絶対にコーヒーパックを絞らないでください。雑味が混入します。

水出しコーヒーの濃さが物足りないときは。

  • ポットを振っていただくと、濃い口に仕上がります。

  • あまりポットを振りすぎると雑味も出てしまうので、ほどほどに振ってください。

水出しアイスコーヒーを作って、職場に出勤もできます。

前日の夜に水出しコーヒーの準備をして、出勤当日に出来たてコーヒーを持っていく方が増えています。

水出しパックがあれば、職場でお気軽に便利にアイスコーヒーを飲むことができるでしょう。

夏場は特におすすめ。

この水出しアイスコーヒーは、アイスカフェ・オ・レにも最適です。

脂肪分4%以上の濃い口牛乳を使って、アイスコーヒー6 : 牛乳4の割合で作ってみてください。

ハチミツなどを適量入れて甘みを効かせれば、子供さんの大好きなコーヒー牛乳の出来上がりです。

完全無添加のコーヒー牛乳ならば、お母さんも子供さんに安心して飲ませることができますね。


上の写真の様に袋詰の後、真空包装にして、発送致します。
尚、こちらの商品はメール便で、発送はできません。

どうでしょうか。
簡単に作れそうですか。

もし、出来ないようでしたら、お気軽にお問い合わせください。
(電話・FAX : 086-212-0670)



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